El Diario - 04/10/2020 - Jose Oliva - El gusto por "la buena cocina" está presente en Simenon y Maigret, y las páginas de sus novelas se llenan de comidas abundantes, recetas de cocina tradicional y buenos vinos y licores, recopilados en un libro del gran crítico gastronómico de Le Monde Robert J. Courtine.
Courtine (1910-1998), que a veces firmaba como La Reynière, era un enemigo confeso de la "nouvelle cuisine" y defensor de la cocina tradicional, y en los años 40 conoció y se hizo amigo de Georges Simenon. En el prólogo de una nueva edición de este libro, que ahora publica Vibop ("Simenon i Maigret s'entaulen"), Xavier Pla recuerda que Simenon es "el maestro de la creación de ambientes, de la evocación de unas atmósferas realistas", y por eso no puede extrañar al lector que "cuando el comisario Maigret vuelve a casa, al famoso número 130 del Boulevard Richard-Lenoir de París, en la cocina suele esperarle siempre una olla humeante que llena de olor todo el piso...>>>
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