domenica 16 luglio 2017
















SIMENON SIMENON. MANGER AVEC MAIGRET 
Chaque semaine, partagez un repas avec le commissaire 
  
De l'Amérique à Paris: loin des yeux, mais près de l'estomac… 
Lorsque Simenon s'installe en Amérique, ses souvenirs sublimés de la France vont aussi faire ressurgir de savoureuses réminiscences culinaires, et ce sera l'occasion pour l'auteur d'offrir à son héros quelques repas mémorables, tels que Simenon peut en avoir fait au temps où il hantait les restaurants parisiens. On passera rapidement sur le menu servi par Malik à Maigret dans Maigret se fâche, "petits plats compliqués aux sauces invariablement constellées d'éclats de truffes ou de queues d'écrevisses", pour lesquels le commissaire avoue n'avoir aucun goût. Il préfère nettement les plats roboratifs et "plébéiens" qu'on lui sert dans les petits bistrots. Ainsi, après un détour par New York (Maigret à New York) où il réussit à trouver un collègue qui lui déniche un restaurant qui sert le coq au vin (!), Maigret va se régaler, dans Maigret et son mort, d'une choucroute au Canon de la Bastille, d'un fricandeau à l'oseille Au Petit Albert, d'une deuxième choucroute au Cadran rue de Maubeuge, et de perdreaux au chou à la Chope Montmartre. Jeune policier déjà, il avait l'art de trouver les bonnes adresses pour manger la choucroute et le coq au vin (La première enquête de Maigret). Plus tard, il saura aussi où emmener son collègue anglais pour lui faire découvrir les tripes et les crêpes Suzette aux Halles (Mon ami Maigret). 


SIMENON SIMENON. MANGIARE CON MAIGRET  
Ogni settimana, condividete un pranzo con il commissario 

Dall’America a Parigi: lontano dagli occhi ma vicino allo stomaco… 
Quando Simenon si stabilisce in America, i suoi ricordi sublimati della Francia fanno risorgere anche le saporose riminiscenze culinarie, e sarà l’occasione per l’autore di offrire al suo eroe qualche mangiata memorabile, come Simenon aveva fatto ai tempi in cui bazzicava i ristoranti parigini. Si va rapidamente al menu servito da Malik a Maigret in La furia di Maigret «piccoli piatti elaborati con salse invariabilmente guarnite di tartufi e gamberi di fiume», per i quali il commissario però confessa di non avere nessun desiderio. Lui preferisce nettamente i piatti sostanziosi e «popolari» che gli vengono serviti nei piccoli bistrot. Così, di ritorno da New York (Maigret a New York) riesce a trovare un collega che gli indica un ristorante che serve il pollo al vino (!). Maigret si regala, in Il morto di Maigretzuppa di crauti al Canon de la Bastille, un fricandò all’acetosella Au Petit Albertuna seconda zuppa di crauti al Cadran rue de Maubeuge e della pernice con il cavolo alla Chope Montmartre. Già da giovane poliziotto aveva la capacità di scovare gli indirizzi giusti per mangiare la zuppa di crauti e il pollo al vino (La prima inchieste di Maigret). Più tardi, saprà anche dove portare un suo collega inglese per fargli scoprire la trippa e le crêpes Suzette a Les Halles (Il mio amico Maigret)



SIMENON SIMENON. EATING WITH MAIGRET 
Every week share a meal with the chief inspector 

From America to Paris: far from the eyes, but close to the stomach… 
When Simenon settles in America, his sublimated memories of France will also bring back tasty culinary reminiscences, and thus the author will grant his hero some memorable meals, such as Simenon could have had at the time he was haunting Parisian restaurants. We'll quickly forget the menu at Malik's in  
Maigret gets angry, "sophisticated dishes with sauces invariably dotted with truffle pieces or crawfish tails", for which the chief inspector confesses he has no taste. He strongly prefers invigorating and "plebeian" meals he eats in bistros. Thus, after a detour through New York (Maigret in New York), where he succeeds in finding a colleague who unearths for him a restaurant in which you can eat coq au vin (!), Maigret will enjoy, in Maigret and his dead man: sauerkraut at the Canon de la Bastillefricandeau at Au Petit Albert, sauerkraut again at the Cadran in rue de Maubeuge, and partridge with cabbage at the Chope Montmartre. When he was a young policeman, he already was gifted in finding good addresses to eat sauerkraut and coq au vin (Maigret's First Case). Later on he will know where to take out his English colleague to make him discover tripe and crepe suzette in Les Halles (My Friend Maigret). 

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